Vous trouverez ici une sélection de produits d'une grande qualité,

utilisés au quotidien par le Chef!

À ajouter sur vos commandes en l'indiquant lors de votre réservation!

LES HUILES

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Huile de noix

Huilerie Beaujolaise (69)

100 % du fruit, en plein coeur du Beaujolais.

Son goût corsé, se marie à merveille avec des crudités amères comme les endives, les pissenlits et les chicorées ; en assaisonnement sur pommes de terre, haricots secs, lentilles et fromages.

250ML

8€/bte

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Huile de Noisette

Huilerie Beaujolaise (69)

100 % du fruit, en plein coeur du Beaujolais.

Puissante, au goût délicieux de praliné, elle accompagne toutes salades, s'utilise comme beurre en jus de viande, sur tous féculents, légumes, pâtes, fromages de chèvre et pâtisseries.

250ML

9€/bte

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Huile de pépins de courge

Huilerie Beaujolaise (69)

100 % du fruit, en plein coeur du Beaujolais.

Goût subtil végétal, elle convient pour un émincé de saumon fumé, pour une salade de haricots verts ou en finition d’un poisson cuit nature. Egalement soupe, pâtes, pommes de terre et riz...

250ML

11€/bte

LES CONSERVES

Cornichons aigre-doux 

Maison Lachaud (24)

La Maison Lachaud est une conserverie d'exception en Dordogne, avec plus de 50 ans d'expériences.

Cette recette au vinaigre aigre-doux est très appréciée de par son vinaigre légèrement sucré et son cornichon croquant de près de 2 cm de diamètre, idéal pour une dégustation à table.

Poids net égoutté: 450 grammes

5€/bocal

Mini oignons aigre-doux

Maison Lachaud (24)

Ces mini oignons s’accommoderont merveilleusement avec tout type de plat à base de viande froide, de charcuteries, de crudités, mais également avec les mijotés, en cocotte.


Ils vous séduiront par leur goût acidulé et leur texture ferme.

Poids net égoutté: 500 grammes

5€/bocal

Escargots De Quincieux (69)

Producteur d'escargots d'exception à Quincieux, Mauricette et Jean Luc Martin nous livre ici un produit d'une grande qualité.

Six douzaines d'escargots au court bouillon.

Poids net: 370 grammes 

19,50€/bocal

LES CHARCUTERIES

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BIENTÔT

DISPONIBLE

Saucisson Sec

Maison Duculty 

Le saucisson sec est la spécialité Maison Duculty, en plein coeur des Monts du Pilat.

 

C'est leur produit phare .

 

Viande de grande qualité, fraîche et pur porc, recette sans colorants, boyau naturel et fleur sauvage.


Poids minimum pièce : 280 grammes

10,50€/pce

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BIENTÔT

DISPONIBLE

Saucisse sèche 

Maison Duculty

La saucisse sèche, produit de pure tradition française est idéale pour vos apéritifs.

 

Son boyau fin lui donne une forme idéale pour couper de fines tranches facilement. Grâce à des notes à la fois subtiles et accessibles, elle ravira tous les palais, des plus simples au plus exigeants.


Poids minimum pièce : 190 grammes

8€/pce

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Jambon Réserve 24 mois

Nobleza Charra

Exceptionnellement, le Chef vous propose ce sublime jambon ibérique.

Un produit qui n'est effectivement pas français, mais qui se révèle d'une incroyable finesse, avec une puissance aromatique incomparable.

Porc noir ibérique élevé en plein air, souvenirs de vacances.

Poids net: 100 grammes

8€/pce